梅州市平远县潭头村位于石正镇东南部。潭头村辖6个村民小组，在册户数316户，人口1151人；全村总面积5.16平方公里，耕地面积600亩。潭头村年平均气温为21.7℃，年降雨量约为1637毫米，气候特征亚热带季风气候。主要经济作物有水稻，村特色经济收入有15万元，上一年潭头村农村经济总收入为475.7万元。近年来，潭头村发展经济的措施以及成果：以养殖鱼苗、种植脐橙、通过劳务输出，保证村经济的稳步增长。
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