梅州市平远县东石镇东石村位于东石圩以北及圩镇周围。东石村辖16个村民小组，在册户数666户，人口2599人；全村总面积11.98平方公里，耕地面积2359亩。东石村年平均气温为21摄氏度，年降雨量约为1700毫升，气候特征亚热带气候。主要经济作物有水稻、花生、甜玉米、三华李。近年来，东石村发展经济的措施以及成果：各主要村道全部实现水泥硬底化；每年以公司＋农户形式种植甜玉米100亩以上；种植花生150亩以上；扶持贫困户108户。农村年人均收入3845元。
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