一、基本概况
　　蔡店村隶属汝阳县蔡店乡管辖,又是蔡店乡政府的驻地,居乡之中心。地理坐标北纬30°11’东经112°25’。东与草营、崔庄接壤,南与郭村、张沟、鲍村为邻,西连伊川梁沟村肖岭和本乡的妙东、北接杜康、常渠。村域总面积8.2平方公里,耕地面积5190亩。林地面积184亩,村庄占地1380亩、学校占地86亩。地貌类型属低山丘陵区、辖域内七子岭、大东岭、杨树岭、灵山寨、摩天岭、虎坡、花地岭。杜康河、三道河均为黄河水系,大陆性季风气候、四季分明。郭(寨)木(扎岭)、罗(营)葛(寨)路从村中交叉通过,陆浑灌区总干渠自西绕村东去,杜康河由南过村向北。蔡店行政村由蔡店、安村两个自然村组成,辖25个村民小组,有1308户、6179口人。
　　由于地理条件的制约,蔡店村亘古以来十年九旱,靠天吃饭。二十世纪七十年代初,陆浑灌溉总干渠的修通,随着时代的变迁,分别在安村、公路桥、东岭相继建成了三个提灌站,加上辖区内的加农渠、十一斗、三支渠并利用总干渠的水资源,使得农民种植的作物得到了灌溉,启动了农业的发展。