西柴沟村是山东省烟台市栖霞市唐家泊镇下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为370686103231，居民身份证号码前6位为370686。邮政编码为264000，长途电话区号为0535 ，车牌号码为鲁F。西柴沟村与唐家泊村、泽头村、上牛蹄夼村、下牛蹄夼村、东宋庄村、河东崖村、庙讲村、十八间村、下张家村、上张家村、东孙家村、北马家村、尹家庄村、中三叫村、西三叫村、东八田村、生木树后村、西八田村、上八田村、赵家沟村、尹家沟村、八字沟村、南徐家庄村、大柴村、东小柴村、柴西山村、石门口村、迎门口村、大中疃村、东中疃村、东三叫村、东楼底村、柳连河村、帽讲家村、榆山后村、东柴沟村、东五叫山村、西五叫山村、大泊子村、后野村、田里村、上庄村、车家泊子村、泊子北庄村、东上寨村、西上寨村、东野村、西野村、刁崖前村、刁崖后村、上哨村、下哨村、后哨村、上茅屋夼村、下茅屋夼村、台下村、芋东岙村、北徐家庄村、麻地村、下阁子村、上阁子村、李家庄村、徐家疃村、阁子东沟村、牙后村、肖家夼村相邻。
　　西柴沟村附近有牟氏庄园、栖霞国路夼生态旅游区、长春湖水利风景区、栖霞太虚宫、天崮山景区等旅游景点，有烟台绿茶、牙山黑绒山羊、栖霞苹果、扒原壳鲍鱼、栖霞红富士苹果等特产。