寨西头村地处莱西市西南40公里，总面积0.48平方公里，耕地720亩，145户，人口457人，属东亚季风气候，冬暖夏凉，气候宜人，日平均气温11.3℃，年平均降水量732.5毫米，年平均积温4292.8℃，无霜期180天，境内胶东第一大河、青岛母亲河-大沽河、五沽河流经寨西头村，水源充足，地势平坦，土壤肥沃。
　　蔬菜产业化程度高。寨西头村以蔬菜产业为支柱。狠抓设施栽培，形成了集约化布局、区域化种植、标准化生产、科技化推广、产业化经营的蔬菜产业“五化”格局，引进新技术、新品种培育无公害绿色精品蔬菜，实现了蔬菜品质向高精尖发展的跨越，主要蔬菜品种有大姜、大葱、大蒜、芋头、土豆等。
　　投资与合作。热忱欢迎各界朋友到我们村来投资，本村对外招商推行一站式服务，并将积极为投资者提供“三统一、四优先、六帮助”的一系列服务。
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　　寨西头村附近有鲜多多农场、莱西湖、莱西月湖公园、山后人家农业观光园、青岛沁楠香休闲岛汽车房车露营地等旅游景点，有后水口生姜、夏庄杠六九西红柿、产芝水库大银鱼、莱西大花生、马连庄甜瓜等特产。