安福乡地处宁都县西北部，距县城28.5公里，东北接石上镇，南毗梅江镇，西连青塘镇、黄陂镇。唐朝时开辟驿道，系通往抚州地区乐安县、永丰县、宜黄县的必经之道。现辖6个行政村，81个村小组，总面积88.13平方公里。乡内以农业经济为主，主种水稻，多种经营以脐橙、白莲、西瓜、油茶、毛竹、生猪养殖为主。境内资源丰富，以探明的矿产资源有稀土、钨矿、碌柱矿、花岗岩（玛瑙）板材等12种。安福建乡历史悠久，是古时宁都州六乡之一。安福有唐朝的铁墓记、清朝的棋盘街和第五次反“围剿”的后勤医院等人文古迹，曾拍摄过《翠江红旗》、《静静的鸡笼山》、《宁都兵暴》和《一个人的课堂》等电影电视。近年来，安福乡立足乡情，紧紧围绕县委“打造赣东南区域中心、实现同步全面小康”的奋斗目标和深化“主攻项目、决战两区、壮大总量、集聚发展”的战略部署，以“六大攻坚战”为主抓手，坚持“项目带动发展、环境促进发展、服务推动发展、创新加快发展”的工作思路，解放思想、内外兼修、北上南下，努力建设乡村美丽、产业优化、社会和谐、百姓安康的新安福。