杏山位于东经118度19分，北纬25度09分，在金淘镇政府驻地西北边4.6公里处。杏山村址设在埔美自然村，聚落在祈雨山脚，呈半月形．有埔美、石境、宫后、白露美、哨前、美村、钱洋、厚趣８个自然村，有22个村民小组，912户、4508人、耕地面积1147亩、山地5150亩。家作物主产水稻、甘薯。林果有柑桔、龙眼、茶叶等。特产有草席．辖区有小学一所、医疗所、供销社、砖瓦厂、印刷厂、服装厂、皮包厂、雨伞厂、林果场等等。机耕路连接泉、永、德公路。地名含义： 原属埔美、石境、哨前、厚趣四乡取名“杏山学校”。历史沿革： 民国年间四乡合建一学堂，取名“杏山学校”，此后即以“杏山”为保，相继为乡、大队、历代沿用至今，1984年改为杏山村民委员会。
　　*数据来源于“世纪之村”
　　杏山村附近有凤山寺、南安郑成功纪念馆、灵应风景旅游区、叶飞故里、山美水库水利风景区等旅游景点。有蓬华芥菜、泉州龙眼、曙光甘薯、南安石亭绿、石亭绿茶等特产。