锦东村位于深土镇西南部，灶山南麓、浯江出海口，北与示埔村为邻，东与车敖村相接，西与旧镇镇上蔡村交界并隔浯江与霞屿相望。
　　历史沿革及姓氏源流
　　锦东旧名江头，即是从浮头湾海域进入浯江的开头之意。江头附近有大片的海积沃土，乌石林氏第九世林黻（字廷华）看中江头的地利，率子侄前来垦荒拓土，形成村社。嘉靖年间始建大祖祠“绍德堂”。历经清初“迁界”，族人内迁于乌石20年，“复界”后迁回江头。传至江头第七世，即乌石第十六世林升泽，由肩担小贩而经商致富，于乾隆五十六年（1791年）开始建造圆土楼，命名锦江楼，江头自此易名锦江。民国23年实行保甲制度，多是将同姓的乡村编属同一个保。锦江原属海乌乡，民国33年编并乡保，锦江改属金塘乡，其附近的东埔社也为乌石所传衍的林姓所居，所以将其与锦江合编为一保，名锦东。解放后属第八区，1951年划属第九区（后改名深土区）。那时“区”之下的基层单位为“乡”（相当于现在的行政村），沿用“锦东”为乡名。人民公社时为深土公社锦江大队，公社改乡镇以后为锦东村，虽然后来东埔划属示埔村，而“锦东”村名一直沿用至今。现辖江头、西平、下江、楼脚４个社，全村657户，2512人。