新盛店镇是一个有1200多年历史的古镇，唐初夏津县城曾设置在这里。据史料记载，镇名由孙生店、新生店沿革而来，隶属夏津县。民国设二区，解放后设镇，1958年设新盛店公社，1984年设新盛