泉州市鲤城区江南街道地处鲤城区西南隅，位于泉州市南大门，是“大泉州”规划江南组团的中心带。街道于2003年撤镇改街，2006年又经行政区划调整，现辖登峰、亭店、乌石、锦美、火炬