徐扬乡位于淮安市东部，面积33平方千米，人口近6万人。辖10个社区（村）。宁连公路、新长铁路过境。
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　　沿革
　　1961年建徐杨公社，1983年改乡。1997年，面积37.6平方千米，人口3.6万人，辖新建、大砖梆、陆庄、黄岗、严李、吕祖、三庙、大王、新强、新兴、李曹、白果、徐杨、黄园、三坝、邱圩、老坝17个行政村。2002年6月，徐扬乡划归淮安经济开发区，辖大砖桥、秀锦、兴强、张赵、李曹、白果、徐杨、老坝、黄元、大王、黄岗11个行政村。2003年，楚州区南马厂乡小堆村、高张村以及马厂村的一、二、三、四村民小组划归清河区徐杨乡管辖；楚州区席桥镇熊胡村、福康村划归清河区徐杨乡管辖。2004年末，徐杨乡面积17.71平方千米，人口21600人。2007年，将清河区京沪路办事处严赵、高张、砖井3村划归淮安经济开发区徐扬乡。2009年末，徐杨乡面积33.27平方千米、人口57431人。